Каравай

Каравай

КАРАВА́Й (коровай) — большой круглый хлеб; целый, неначатый сыр, хлеб; свадебный обрядовый хлеб на Украине и Ю. России, богато украш., из сдобного теста; выпеченное в форме изделие из дрожжевого теста (К. яцкой, братский, битый и др.) с добавлением сыра, творога, яиц и т. п. В 19 в. слово К. в последнем значении заменили словами "пудинг", "бабка". Пекли К. в дни именин. Существовал "каравайный" обряд — выпекание К. спец. выделенными "каравайщиками", с соблюдением мн. ритуалов, пением особ. песен и т. п.

Свадебный К. представляет собой один из ключевых символов свадебного обряда, изображения на нем представляют нек-рую схематизир. картину мира. Ряд атрибутов имеет явно фаллический смысл, переходящий и на К. в целом (откуда обряд сажания невесты на К.). Весьма убедительная гипотеза возводит термин К. к слову корова — хлеб (бескровная жертва) выступает как замена кровавой жертвы (скота).

Лит.: Иванов В. В., Топоров В. Н. Исследования в области славянских древностей. М., 1974. С. 243—259.


Российский гуманитарный энциклопедический словарь. — М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС: Филол. фак. С.-Петерб. гос. ун-та. 2002.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую
Синонимы:
, , ,


Смотреть что такое "Каравай" в других словарях:

  • КАРАВАЙ — или коровай муж. вообще, непочатой, цельный хлеб, либо колоб, кутырь, круглый ком. Каравай хлеба, каравай сыра, сала и пр. | ·собств. пшеничный хлеб на молоке, с яйцами и маслом, печеный в каравайнике муж. в посудине клином. | Каравай, тамб.… …   Толковый словарь Даля

  • каравай —      Название, получившее распространение в русском кулинарном обиходе, но относимое очень часто к совершенно разным изделиям. Так, караваем называют большую краюху хлеба домашней выпечки, каравайчиками зовут также круглые или продолговатые… …   Кулинарный словарь

  • каравай — хлеб, коврига Словарь русских синонимов. каравай коврига Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • КАРАВАЙ — коровай, в восточнославянской мифологии и ритуалах обрядовый круглый хлеб с украшениями и мифологическое существо, символ плодородия. Приготовление К. было связано с комплексом обрядов, длившихся несколько дней с участием специальных жрецов (при… …   Энциклопедия мифологии

  • каравай —     КАРАВАЙ, коврига …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • КАРАВАЙ — в восточнославянской мифологии существо, олицетворяющее плодородие. Его символ священный хлеб …   Большой Энциклопедический словарь

  • КАРАВАЙ — КАРАВАЙ. см. коровай. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КАРАВАЙ — КАРАВАЙ, я, муж. Большой круглый хлеб. На чужой к. рот не разевай (посл.). | прил. каравайный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • КАРАВАЙ — коровай, обрядовый круглый пшеничный хлеб у восточных славян …   Этнографический словарь

  • каравай — каравай, коровай, обрядовый круглый пшеничный хлеб у восточных славян …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • Каравай — У этого термина существуют и другие значения, см. Каравай (значения). Традиционный каравай, сделанный для украинской свадьбы в Австралии Каравай  кру …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»